จุดเริ่มต้นเกิดขึ้นเมื่อ 14 ปี ที่ผ่านมา (พ.ศ.2549) จากความชอบในกลิ่นและรสชาติของกาแฟ จนทำให้กิดความคิดว่าอยากจะเป็นผู้ผลิตกาแฟที่ดี รสชาติที่ดี ให้แก่ผู้ดื่มกาแฟ จึงทำให้เกิดการแลกเปลี่ยนความคิดเห็นของกลุ่มเพื่อนที่ชอบกาแฟเหมือนกัน จนมีแนวทางในการทำงานร่วมกันเกิดขึ้น
โดยใช้กาแฟไทยเพื่อให้กาแฟของคนไทยเป็นที่รู้จักและยอมรับในระดับสากลให้ได้ทีมงานของ พระนคร คอฟฟี่ โรสเตอร์ จึงถือได้ว่าเป็นทีมงานคนรุ่นใหม่ทั้งหมด ที่มีแนวทางในการทำกาแฟเพื่อตอบสนองให้แก่ลูกค้าเป็นหลัก
Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry’s standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. It has survived not only five centuries, but also the leap into electronic typesetting, remaining essentially unchanged. It was popularised in the 1960s with the release of Letraset sheets containing Lorem Ipsum passages, and more recently with desktop publishing software like Aldus PageMaker including versions of Lorem Ipsum.