กาแฟ...ของเราเป็นสายพันธุ์อาราบิก้า ปลูกอยู่ทางภาคเหนือของประเทศไทย ที่มีความสูงเหนือระดับทะเล 1,200 เมตร การคัดสรรเมล็ดกาแฟ เป็นสิ่งสำคัญสำหรับเรา ในกระบวนการผลิต ตั้งแต่เพาะปลูกไปจนถึงฤดู เก็บเกี่ยวอย่างสมบูรณ์ นอกเหนือจากนั้น เราและกลุ่มเกษตรกร ใสใจในธรรมชาติ เพื่อไม่ให้ส่งผลกระทบต่อพื้น ป่าของประเทศ

COFFEE ORIGIN

แหล่งเพาะปลูกกาแฟ

SOURCING STAGE

กระบวนการ Process สารกาแฟ

COLOR SORTER

กระบวนการคัดแยกสารกาแฟ

COFFEE ROASTER

คั่วเมล็ดกาแฟด้วยเครื่องที่มีมาตรฐาน

CUPPING/ SENSORY TASTE

การทดสอบรสชาติ

01 : COFFEE ORIGIN

แหล่งเพาะปลูกกาแฟ การทำงานร่วมกับเกษตรกร ด้วยการแลกเปลี่ยนความรู้

02 : SOURCING STAGE

กระบวนการ Process สารกาแฟตามขั้นตอนต่อไปนี้

ขั้นตอนที่ 1 : รับซื้อเชอรี่ จากเกษตรกรโดยตรง

ขั้นตอนที่ 2 : เข้ากระบวนการ process

ขั้นตอนที่ 3 : ตากกะลาและจัดเก็บ

03 : COLOR SORTER

กระบวนการคัดแยกสารกาแฟ

04 : COFFEE ROASTER

กระบวนการคั่วเมล็ดกาแฟ ด้วยโรงงานที่รองรับมาตรฐาน BSI

กระบวนการทำกาแฟที่มีคุณภาพ

จุดรับสารกาแฟ

จุดคั่วกาแฟ

คัดแยกเมล็ดคั่ว

บรรจุลงซองและลัง

เตรียมสินค้าบนพาเลท

05 : CUPPING/ SENSORY TASTE

การทดสอบรสชาติ