OUR WORK

Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry’s standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. It has survived not only five centuries, but also the leap into electronic typesetting, remaining essentially unchanged. It was popularised in the 1960s with the release of Letraset sheets containing Lorem Ipsum passages, and more recently with desktop publishing software like Aldus PageMaker including versions of Lorem Ipsum.

โครงการคืนผืนป่าสู่ชุมชน สร้างอาชีพให้เกษตรกร โดยพระนครคอฟฟี่โรสเตอร์ ณ ผาจอมเปียง จังหวัดพะเยา

ปัจจุบันพื้นที่ปลูกกาแฟ ณ ผาจอมเปียง ประมาณ 400 ไร่ ดำเนินการปลูกมาแล้ว 3-4 ปี

กระบวนการรับชื้อ

กระบวนการจัดเก็บและตาก

การจัดเก็บเมล็ดกาแฟเพื่อให้ได้ความชื่นตามที่ต้องการ ต้องใช้เวลา 8 เดือนขึ้นไป เพื่อให้เมล็ด กาแฟที่จัดเก็ยไว้นั้นมีความชื้นอยู่ที่ 9-12.5% ซึ่งเป็นระดับความชื้นสำหรับนำไปคั่วทั้งหมด

ลานตากกาแฟ

ลานตากแฟของเรานั้นมีหลากหลายพื้นที่ เพื่อความสะดวกต่อการจัดเก็บเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพ มีความหลากหลาย เหมาะกับแสงแดดที่ส่องถึง จะได้เมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพต่อไป

ลานตากกาแฟ #1 อำเภอป่าแดด จังหวัดเชียงราย

ลานตากกาแฟ #2 ดอยช้าง จังหวัดเชียงราย

ลานตากกาแฟ #3 บ้านสัญเจริญ ดอยสวนยาหลวง จังหวัดน่าน

ลานตากกาแฟ #4 ผาจอมเปียง จังหวัดพะเยา

SPECIALTY : HONEY PROCESS

SPECIALTY : ANAEROBIC PROCESS

SPECIALTY : WHISKEY BARREL AGED PROCESS

SPECIALTY : NATURAL PROCESS

Certificate

THE STANDARD AND CERTIFICATE